Cozinha Baiana



Conheça um pouco mais da história do rico universo da cultura da Bahia através de receitas, como o vatapá, o acarajé, o caruru e o bobó. Do apimentado ao colorido, da bebida à sobremesa, são inúmeras as opções de pratos apreciados num boteco, na barraquinha, no restaurante ou em casa. Juntamente com a chef Estela Whitaker trazemos a você mais de quinze pratos típicos, incluindo os famosos caldinhos, casquinha de siri, acarajé, vatapá, cocada, além da abordagem histórica e dicas de como servir e comercializar. Delicie-se com essa maravilhosa porção da culinária brasileira!

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